上海，不仅是中国的经济中心，也是美食的天堂。在这里，有许多历史悠久的老字号饭店，它们见证了上海的变迁，承载了无数人的味蕾记忆。今天，作为一名美食博主，我将带大家走进上海著名的十大老字号饭店，一起品味那些流传百年的经典味道。

一、王宝和酒家

王宝和酒家创立于1744年，距今已有270多年的历史，是上海现存历史最悠久的酒家之一。它坐落在上海市黄浦区福州路603号，以其独特的蟹宴和精选的老酒闻名遐迩，素有“蟹大王，酒祖宗”之美誉。

王宝和酒家的招牌菜品当属“芙蓉蟹粉”、“翡翠虾蟹”、“流黄蟹斗”和“阳澄蟹卷”。这些菜品以新鲜的蟹肉和独特的烹饪工艺而著名，每一口都能感受到蟹肉的鲜美和厨师的匠心独运。

客户评价：

菜品评价：蟹粉系列菜品鲜美无比，口感细腻，是品尝上海本帮菜的不二之选。环境评价：店内装修古色古香，充满了历史的气息，让人仿佛穿越到了百年前的上海。服务评价：服务人员态度热情，专业周到，能够为顾客提供贴心的服务。

二、杏花楼

杏花楼创立于1851年，位于上海市黄浦区福州路343号，是上海滩上的一块金字招牌。它最初以粤菜和点心为主打，后逐渐融合了上海本帮菜的特色，成为了一家集粤菜、本帮菜于一体的知名饭店。

杏花楼的招牌菜品有虾饺皇、杏花楼月饼和肉松咸蛋黄青团。虾饺皇皮薄馅多，鲜嫩可口；杏花楼月饼则是上海月饼的代表，口感细腻，甜而不腻；肉松咸蛋黄青团则是近年来备受追捧的新品，咸甜适中，口感丰富。

客户评价：

菜品评价：杏花楼的点心和粤菜都非常地道，特别是虾饺皇和月饼，让人回味无穷。环境评价：店内环境优雅，复古的装修风格让人仿佛置身于旧上海的繁华之中。服务评价：服务人员态度亲切，服务效率高，能够为顾客提供良好的用餐体验。

三、老正兴菜馆

老正兴菜馆创立于1862年，位于上海市黄浦区福州路556号，是上海本帮菜的发源地之一。它以其独特的烹饪技艺和传统的本帮菜口味而著称，被誉为“本帮菜的鼻祖”。

老正兴菜馆的招牌菜品有油爆河虾、八宝全鸭、草头圈子、清炒鳝糊等。这些菜品以选料精细、烹饪考究而著名，每一口都能感受到厨师的精湛技艺和本帮菜的独特魅力。

客户评价：

菜品评价：老正兴的本帮菜口味正宗，色香味俱佳，特别是油爆河虾和草头圈子，让人印象深刻。环境评价：店内环境简洁大方，充满了市井的气息，让人感受到上海本帮菜的亲民和朴实。服务评价：服务人员态度友好，服务周到，能够为顾客提供贴心的服务。

四、德兴馆

德兴馆创建于1878年，位于上海市黄浦区广东路471号，是上海本帮菜的重要代表之一。它以其精细的烹饪技艺和独特的口味而著称，是上海滩上的一块老字号招牌。

德兴馆的招牌菜品有草头圈子、红烧回鱼、松鼠鲈鱼、酱爆鳝背等。这些菜品以选料讲究、烹饪精细而著名，每一口都能感受到本帮菜的鲜美和厨师的匠心独运。

客户评价：

菜品评价：德兴馆的本帮菜口味地道，特别是草头圈子和红烧回鱼，让人赞不绝口。环境评价：店内环境整洁大方，充满了老上海的风情，让人感受到上海本帮菜的独特魅力。服务评价：服务人员态度热情，服务周到。

五、上海老饭店

上海老饭店创立于1875年，位于上海市黄浦区福佑路242号，是上海本帮菜的重要发源地之一。它以其选料精细、风味纯正而著称，是上海滩上的一块老字号招牌。

上海老饭店的招牌菜品有八宝鸭、扣三丝、八宝辣酱、椒盐排骨、松鼠黄鱼、竹笋鳝糊等。这些菜品以选料讲究、烹饪精细而著名，每一口都能感受到本帮菜的鲜美和厨师的精湛技艺。

客户评价：

菜品评价：上海老饭店的本帮菜口味地道，特别是八宝鸭和扣三丝，让人印象深刻。环境评价：店内环境优雅，充满了老上海的风情，是品尝本帮菜和感受上海历史文化的绝佳选择。服务评价：服务人员态度热情，服务周到，能够为顾客提供贴心的服务。

六、沈大成

沈大成创立于1875年，位于上海市黄浦区南京东路636号，是上海著名的糕团和熟食品牌。它以其独特的糕团技艺，和丰富的熟食种类而著称，是上海滩上的一块老字号招牌。

沈大成的招牌菜品有双酿团、豆沙青团、条头糕、寿桃等糕团，以及各种熟食和粽子。这些糕团和熟食以选料讲究、制作精细而著名，每一口都能感受到上海传统小吃的独特魅力。

客户评价：

菜品评价：沈大成的糕团和熟食口感细腻、味道鲜美，特别是双酿团和豆沙青团，让人回味无穷。环境评价：店内环境整洁大方，充满了市井的气息，是品尝上海传统小吃的好去处。服务评价：服务人员态度友好，服务效率高，能够为顾客提供良好的购物体验。

七、大富贵酒楼

大富贵酒楼创立于1881年，位于上海市黄浦区中华路1409号，是上海著名的本帮菜馆之一。它以其浓郁的家常味道和接地气的氛围而著称，是上海阿姨爷叔们最爱的聚集地。大富贵酒楼的菜品不仅丰富多样，而且价格实惠，深受上海市民的喜爱。

大富贵酒楼的招牌菜品有三鲜小馄饨、面筋百叶、鲜肉大包、鲜肉粽子等。这些菜品以选料讲究、制作精细而著名，每一口都能感受到上海家常味道的独特魅力。此外，大富贵酒楼的焖蹄、酱鸭、清炒鳝糊等菜品也备受赞誉。

客户评价：

菜品评价：大富贵酒楼的菜品口味浓郁、味道鲜美，特别是三鲜小馄饨和鲜肉大包，让人印象深刻。环境评价：店内氛围接地气，充满了市井的气息，是品尝上海家常味道和感受上海本土文化的好去处。服务评价：服务人员态度热情，服务周到，能够为顾客提供贴心的服务。

八、南翔馒头店

南翔馒头店创立于1900年，位于上海市黄浦区福佑路豫园老街87号，是上海著名的小笼包品牌。它以其皮薄馅丰、汁多味鲜的小笼包而著称，是上海滩上的一块老字号招牌。

南翔馒头店的招牌菜品是传统鲜肉小笼和蟹黄鲜肉小笼。这些小笼包以选料讲究、制作精细而著名，每一口都能感受到鲜美的汤汁和细腻的口感。此外，南翔馒头店的其他点心和菜品也备受好评。

客户评价：

菜品评价：南翔馒头店的小笼包口感细腻、味道鲜美，特别是传统鲜肉小笼和蟹黄鲜肉小笼，让人回味无穷。环境评价：店内环境整洁大方，充满了老上海的风情，是品尝上海小笼包和感受上海历史文化的好去处。服务评价：服务人员态度热情，服务周到，能够为顾客提供贴心的服务。

九、西区老大房

西区老大房，这个名字自1900年起便在上海的熟食与糕点界熠熠生辉。它坐落于上海市静安区繁华的愚园路635号，历经一个多世纪的风雨洗礼，依旧保持着那份对美食的执着与热爱。西区老大房以其传承百年的熟食制作技艺和琳琅满目的糕点种类，成为了上海滩上不可或缺的老字号品牌。

提及西区老大房，不得不提的就是其招牌熟食——红肠与熏鱼。红肠外皮脆韧，内里肉质紧实，咬一口，香辣的滋味瞬间在口腔中爆发，令人回味无穷。而熏鱼则以其独特的腌制工艺和恰到好处的熏制时间，使得鱼肉外焦里嫩，咸香适中，是许多上海人记忆中的美味。

客户评价：

菜品评价：西区老大房的熟食与糕点，每一口都是对传统的致敬。红肠与熏鱼的味道，让人仿佛穿越回了老上海的街头巷尾，那份熟悉与亲切，让人难以忘怀。月饼与糕点则以其精致的外观与细腻的口感，赢得了众多食客的青睐。环境评价：虽然西区老大房的外部装饰并不华丽，但正是这种朴实无华的氛围，让人感受到了老字号的亲切与接地气。店内干净整洁，货物陈列有序，让人一眼就能找到心仪的美食。服务评价：在这里，你不仅能品尝到美味，更能感受到服务人员的热情与专业。他们总是面带微笑，耐心解答顾客的问题，为每一位食客提供贴心的服务。

十、绿波廊餐厅

绿波廊餐厅创立于1928年，位于上海市黄浦区老城隍庙九曲桥边，是上海著名的本帮菜馆之一。它以其优雅的环境、精致的菜品和优质的服务而著称，是上海滩上的一块老字号招牌。

绿波廊餐厅的招牌菜品有八宝葫芦鸭、虾子大乌参、蟹粉小笼包、桂花拉糕等。这些菜品以选料讲究、制作精细而著名，每一口都能感受到本帮菜的鲜美和厨师的精湛技艺。特别是八宝葫芦鸭，以其独特的造型和丰富的口感而备受赞誉。

客户评价：

菜品评价：绿波廊餐厅的菜品口味地道、色香味俱佳，特别是八宝葫芦鸭和虾子大乌参，让人印象深刻。环境评价：店内环境优雅，充满了古典的气息，是品尝本帮菜和感受上海历史文化的好去处。同时，餐厅的位置也非常优越，紧邻九曲桥和城隍庙，为游客提供了便捷的用餐体验。服务评价：服务人员态度热情、专业周到，能够为顾客提供贴心的服务。无论是点菜、上菜还是结账，都能感受到服务人员的细心和耐心。

综上所述，上海著名的十大老字号饭店各具特色，无论是历史底蕴、菜品口味还是服务质量，都让人印象深刻。如果你来到上海，一定不要错过这些老字号饭店，它们将为你带来一场难忘的味蕾之旅。